Scopri il Nuovo Catering Banqueting a Milano

La cucina Mobile ReNoir a Milano
Scopri il Nuovo Catering Banqueting a Milano - Catering Show a Milano

ReNoir Catering & Banqueting a Milano e provincia è leader nei servizi di catering e banqueting, fin dagli anni 2000 ha creduto nella formula innovativa vincente della ristorazione mobile e fissa a 360 gradi.

Oggi vanta numerosi eventi e collaborazione fissa con Fiera Milano, infatti oltre a svolgere un servizio di alta ristorazione quotidianamente nel Polo Fieristico di Rho Pero Milano nei pressi del reNoir Bistrot, ha ideato una postazione mobile di alto designe volubile che si sposta sia all’interno di grandi padiglioni che in piazze ville e giardini costruendo in poche ore un bar ristorante Mobile e dinamico di alto impatto scaturendo negli ospiti sempre ottimi riscontri.   

Il ReNoir Catering è  in grado di venire incontro alle Vostre esigenze: se dovete organizzare una festa, evento, battesimo, comunione, matrimonio, cockatil fra amici o un pranzo o cena di lavoro, non dovete altro che scegliere fra i diversi menù.

Grazie a questo servizio potrete usufruire delle nostre proposte culinarie direttamente a casa vostra, senza bisogno di faticare per ore in cucina ed evitando il rischio di ottenere risultati poco soddisfacenti.

La nostra formula si adatta a qualsiasi occasione di festa soprattutto per ricevimenti, matrimoni feste aziendali, compleanni, cene per gruppi o famiglie tutto l’anno.

Se disponete di uno spazio all’aperto noi in poche ore lo trasformeremo nello scenario ideale di festa che desiderate, cucinando con attrezzature all’avanguardia e scenografiche tali da stupire tutti i vostri ospiti.

ReNoir Catering organizza ricevimenti di nozze  davvero indimenticabili. Segue i suoi clienti fin dai primi momenti, ricercando la location più idonea, in armonia con lo stile e il gusto del cliente. Una volta scelto lo spazio, si occupa di personalizzare l’allestimento secondo lo stile e il gusto caratteristici della propria filosofia. Al centro dell’attenzione  vi è la cura per le preparazioni gastronomiche realizzando menu raffinati e originali, per soddisfare al meglio il gusto degli ospiti. La Società ReNoir grazie alla sua organizzazione, offre una serie di servizi aggiuntivi come animazione per tutti i tipi di eventi, ad esempio Dj, trucca bimbi, Clown, Mascotte, illusionisti, camerieri pazzi, animatori turistici, Cerimonieri per matrimoni all’Americana, addobbi floreali, tensostrutture, Fotografi,  e tutto quanto necessario a rendere unico l’evento.

A Milano Como Varese il  servizio Catering più consigliato per avere un ottimo servizio a 360°, qualsiasi sia  il tipo di evento o festa che intendete organizzare, il Catering ReNoir è sempre la miglior soluzione per poter far fronte all'esigenza di offrire ai propri ospiti un momento di spensieratezza, un modo tutto nuovo di vivere la festa esclusiva senza pensieri. Sara un momento di pausa degna di nota; insomma, una parentesi gastronomica con mille attenzioni degna del vostro evento. La nostra Azienda è stata ideata per curare ogni dettaglio per ogni evento, grande o piccolo che sia; come nel caso di un meeting, dove, dopo aver illustrato programmi, slides ed obiettivi vari, possa anche essere fondamentale concedersi un break con pietanze curate ed un servizio impeccabile, puntando ad occhi chiusi sulla professionalità del proprio partner per la ristorazione.

Il nostro servizio Catering per aziende e privati prevede un'offerta completa: comprende infatti anche la possibilità di richiedere l'attrezzatura completa di tutto, con l’ausilio di una postazine Bar Ristorante di designe che renderà i vostri ambienti unici dando la cornice ideale per ogni tipo di occasione, inoltre forniamo oltre le attrezzature complete anche tovaglie e stoviglie, etc, accompagnati dalla  presenza di personale altamente  qualificato e sempre distinto.

I nostri Menù variegati e  flessibili, spaziano  da pietanze veloci e leggere fino a qualcosa anche di più ricercato, come ricette al cucchiaio o ad un menu finger food tanto ricercato. Per un Catering da veri gourmet.

Alla nostra gamma speciale di menu oggi vantiamo attrezzature bellissime per preparare primi in giardino o in posti all’aperto con pentoloni giganti bellissimi.

Nulla potrà colpire infatti i presenti di una cena a fine congresso di alto livello, ricca, ricercata ma sobria al tempo stesso. Con i nostri chef qualificati, nessun problema, i Catering Finger food o Catering Gourmet sono da anni la nostra piccola passione, anche per il tuo evento aziendale.

La Sezione Catering & banqueting ReNoir offre i propri servizi in Fiera Milano quotidianamente ed è disponibile su tutto il territorio della Lombardia  per ogni Vostra esigenza con i seguenti servizi offerti:

  • Preparazione artistiche culinarie per Congressi 
  • Preparazione menu per Convegni
  • Organizzazione Serate di Gala
  • Meeting
  • Brunck
  • Coffee Break
  • Colazioni di lavoro
  • Lunch
  • Catering per Sfilate
  • Mostre ed inaugurazioni
  • Catering per matrimoni
  • Catering  per stand in Fiera
  • Caterin per feste e cene Aziendali

 

Inoltre la nostra società mette a disposizione le Nostre location come la villa del 700 ReNoir Village e la Location Ristorante ReNoir cafe per offrirvi il meglio qualora non dispiate di una location.

Coffe Break, Pranzi di lavoro, Matrimoni ed Eventi

COFFEE BREAK

Durante una riunione un meeting importante in una  mattina di lavoro, ci vuole una Pausa che renda tutto molto meno pesante, ed allora ecco le nostre proposte che spaziano dalle presentazioni classiche  , alle  proposte più importanti che sono verosilmili  a un brunch, con portate anche salate, con eventuali integrazioni light, ricche  di vitamine e cruditè.

  • Versione salata Brunch

Caffè, Latte, Bibite, Selezione di tè Twinings, Succhi di frutta in caraffa, Acqua minerale gassata e naturale

Specialità dolci
Cestinetti con granella di nocciole e miele
Piccole frolle ai frutti rossi
Strudel di mele e cannella
Torte da forno
Bicchierini con yogurt naturale e muesli

Specialità salate
Gocce di latte farcite ai salumi
Trancetti di focaccia ligure
Piccole quiche con ratatouille di verdure
Assortimento di formaggi con pane alle noci

  • Versione Light

Caffè espresso e americano, Tè
Succo d’arancia in caraffa, Acqua minerale gassata e naturale, Selezione di vini dalla nostra cantina

Specialità dolci
Yogurt, muesli e miele
Torta con pere e cioccolato o Strudel di mele e cannella
Panna cotta
Granaglie croccanti al cioccolato bianco
Coppette di frutta di stagione

Specialità salate
Rotolini di frittata al bacon ed erbette
Piccole quiche ai carciofi e Provolone
Minipizze all’italiana
Verdure fresche in pinzimonio
Assortimento di formaggi con pane casereccio

  • Versione Classica

Caffè, Tè
Succhi di frutta in caraffa
Acqua minerale gassata e naturale

Ventaglietti di sfoglia zuccherati
Tartellette di frolla al cioccolato
Crostatine alla nocciola
Baci di dama al cocco
Baci di dama alla vaniglia
Piccoli croissant alla confettura
Fagottini alle mandorle

PRANZI DI LAVORO PER FESTE O OCCASIONI SPECIALI

Ci sono diverse occasioni per pranzi e cene aziendali, magari per lanciare e presentare  un nuovo progetto sul mercato, per celebrare un occasione importante, o durante corsi, riunioni fiere con i propri clientii.

ReNoir catering grazie alla sua esperienza decennale sviluppata quotidianamente nei suoi Ristoranti ReNoir Cafe, ReNoir Village, ReNoir Bitrot in fiera Milano e ReNoir Mobile,  è in grado di organizzare pranzi di lavoro nelle sue locations o presso il cliente con Menu inediti, gustosi e leggeri, anche in versione stagionale, Salate buffet o Sandwich lunch, per pranzi e cene e aperitivi.

Una paio di proposte, la prima in versione più spigliata , la seconda più classica potrebbero essere le seguenti.

-Buffet mattutino o serale da creare come vuoi tu

APERITIVO
Bruschette con Pomodoro ed Origano
Tramezzini
Mini Toast
Trancetti di Pizza
Crostini di Pane con Salse varie
Bocconcini fritti di Pane con Speck o Rosmarino
Crocchette di Patate con Speck o Caprino
Sfogliatine ripiene miste
Olive Ascolane
Chele di Granchio
Taglieri di Salumi
Panzerottini Pomodoro e Mozzarella
Salatini vari
Olive verdi giganti e Peperoncini sottolio

PRIMO PIATTO

A scelta in base alle vostre esigenze.
 
BUFFET DI DOLCI MONOPORZIONE
Tiramisù, Crema Catalana, Panna Cotta ai Frutti sciroppati,
Mousse al Cacao, , Bavarese alla Fragola, Bavarese al Limone, Biscotteria secca
In alternativa.

TORTE DI TUTTI I TIPI PERSONALIZZATE CON FOTO E FORME PARTICOLARI
Crostata di Frutta, ai Frutti di Bosco, Pan di Spagna e Crema Chantilly, Mimosa, Primavera

VINI E BEVANDE
A Tua scelta dalla nostra. cantina

 

MATRIMONI e RICEVIMENTI

Per il Vostro giorno più bello, la nostra esperienza vi dà la possibilita di rendere il vostro matrimonio una favola, infatti siamo in grado di soddisfare ogni esigenza, dalla festa più intima alla festa più formale, con tanti invitati. Siamo i primi a Milano a ideare il matrimonio all’Americana con cerimoniale Speciale, vi offriamo la Nostra villa ad uso gratuito con annesso servizio Limousine e animazione compresa, a partire da prezzi unici.
A questo Link trovareai le nostre proposte con Menu e prezzi per offrirvi il meglio, naturalmente siamo a disposizione per  Studiare assieme i piatti, gli ingredienti, i profumi, i colori.

Le proposte possono essere  tante, dal pranzo classico, alla cena originale, al buffet in giardino, al matrimonio in villa con cerimonia all’Americana. Scopri tutto qui .

Ecco alcune proposte per Servizi catering a Milano

Prima colazione Intercontinentale

 

Bevande calde

          Espresso

          Caffè (solubile – americano - decaffeinato)

          Caffè d’orzo

          Caffè al ginseng

          Caffèlatte

          Cappuccino

          Cioccolata

          Latte

          Selezione di the ed infusi

Brioches

          Vuota

          Marmellata

          Cioccolato

Cesto di pasticceria da forno

Torte da forno

Fette biscottate

Burro

Marmellate

Miele

Spremuta di arancia

Succhi di frutta

          Pompelmo

          Ananas

Yogurt

          Naturale

          Alla frutta

          Light

Cereali

          All bran

          Corn flakes

          Rice crispies

          muesli

Pane

          Bianco del contadino

          Integrale

          Cereali

          Toast

          Senza glutine

          Crackers

Vivande calde

          Uova alla coque

          Uova sode

          Uova strapazzate

          Bacon

          Salsiccia

          Fagioli

          Funghi

Affettati (senza glutine)

          Prosciutto cotto

          Salame

          Fontina

Frutta fresca

          Tagliata di frutta

          Macedonia

          Prugne marinate

             

           

Prima colazione élite 

 

Bevande calde                                                                                          Vivande calde

          Espresso                                                                                                   Uova alla coque

          Caffè (solubile – americano - dec)                                                            Uova sode

          Caffè d’orzo                                                                                              Uova strapazzate

          Caffè al ginseng                                                                                        Bacon

          Caffèlatte                                                                                                  Salsiccia

          Cappuccino                                                                                              Fagioli

          Cioccolata                                                                                                Funghi

          Latte                                                                                                Affettati (senza glutine)

          Latte di soya                                                                                             Prosciutto cotto

          Selezione di the ed infusi                                                                           Prosciutto crudo di Parma

Brioches                                                                                                             Salame felino

          Vuota                                                                                                        Fontina

          Marmellata                                                                                               Mozzarella

          Cioccolato                                                                                                Salmone affumicato

          Crema                                                                                              Frutta

          Cioccolato bianco e frutti di bosco                                                           Tagliata di frutta fresca

Brioches salate                                                                                                   Macedonia di frutta fresca

          Prosciutto crudo                                                                                       Frutta sciroppata

          Prosciutto cotto                                                                                         Prugne marinate

Crepes dolci

Cesto di pasticceria da forno

Piccola pasticceria fresca

Torte da forno

Fette biscottate

Burro

Marmellate

Miele

Spremuta di arancia

Succhi di frutta

          Pompelmo

          Ananas

Yogurt

          Naturale

          Alla frutta

          Light

Cereali

          All bran

          Corn flakes

          Rice crispies

          muesli

Pane

          Bianco del contadino

          Integrale

          Cereali

          Toast

          Senza glutine

          Crackers

 

 

Coffee break

 

 

Coffee break classico

            Caffe espresso, americano, orzo, decaffeinato e ginseng

            Selezioni di the e tisane

            Acqua minerali

            Succhi di frutta arancia, ananas e pompelmo

            Petit four

 

 

Coffee break del pasticcere €13,00

            Caffe espresso, americano, orzo, decaffeinato e ginseng

            Selezioni di the e tisane

            Acqua minerali

            Succhi di frutta arancia, ananas e pompelmo

            Petit four

            Cannoncini e bignè alla crema e cioccolato

            Selezione di torte (crostata di frutta, torta cioccolato e pere, strudel)

 

 

Coffee break dolce salato

            Caffe espresso, americano, orzo, decaffeinato e ginseng

            Selezioni di the e tisane

            Acqua minerali

            Succhi di frutta arancia, ananas e pompelmo

            Petit four

            Finger di frutta fresca con cioccolato

            Finger tiramisù

            Finger panna cotta

Pralineria assortita

Selezione di finger sandwiches (3pz p.p.)

(Al salmone norvegese e infusione di burro francese, prosciutto cotto di Vignola e mousse di caprino, caprese di bufala)

Pasticcieria salata

Focaccine con lardo di Colonnata

Tagliata di frutta fresca

 

 

Pranzi e cene a buffet con punti d’appoggio

 

 

 

Selezione delicata

 

Barchette di pere Williams con mascarpone zola e noci

Millefoglie di polpo e patate e olive taggiasche

Sfoglie di culatello di Zibello con gnocco fritto allo zola

Fagottino di crepe farcito con fonduta di formaggi freschi, porcini e rucola

Bocconcini di guancetta di vitello

Tortino di patate e ratatouille di verdure

Verdure grigliate

Macedonia di frutta fresca

Mousse di cioccolato bianco e fragole

Pane

Grissini caserecci

Vino bianco e rosso doc

Acque minerali

Soft drink

Caffè

   

 

Pranzi e cene a buffet con punti d’appoggio

 

 

 

Sapori d’Italia

 

Isola di mare

     Ostriche

     Carpaccio di salmone in salsa fresca al mojito

     Piccole tartare di tonno e avocado

     Cappesante gratinate allo zabaione salato

     Mazzancolle croccanti su vellutata di basilico fresco

     Risotto con filetto di ricciola e pistacchio di Bronte

Isola di terra

     Prosciutto crudo toscano e salame di Cinta senese tagliati al coltello

     Sfoglie di carne salada con mele renette, noci e rughetta

     Crostino di polenta gialla con lardo di Colonnata

     Bignè con fonduta di taleggio e tartufo bianco

     Paccheri di Gragnano

Isola dei dolci e frutta

     Selezione di dolci al cucchiaio

creme brulee

tiramisù

panna cotta

mousse ai due cioccolati

                 tagliata di frutta fresca

Isola pane acqua

     Pane

     Grissini casereccio

Vino bianco e rosso doc

     Acque minerali

     Soft drink

     caffè

    

Pranzi e cene a buffet con punti d’appoggio

 

 

Fusion da oriente a occidente

 

Isola orientale

     Sushi

     Sashimi

     Uramaki

     Yakitori(spiedini di pollo con salsa di soya e sake)

     Tempura di verdura

Isola mediterranea

     Prosciutto crudo iberico tagliato al coltello

Selezione di formaggi francesi con mostarde e miele.

Roquefort

Camembert

Brie de Meaux

Crottin de Chavignol

     Risotto in salsa ubriaca di Chianti mantecato al Castelmagno

     Lasagnette in crema di mazzancolle

Isola occidentale

     Tagliata di back angus argentina

     Verdure grigliate

     Patate al cartoccio

Isola dei dolci e frutta

     Selezione di dolci al cucchiaio

creme brulee

tiramisù

panna cotta

mousse ai due cioccolati

                 tagliata di frutta fresca

Isola pane acqua

     Pane

     Grissini casereccio

Vino bianco e rosso doc

     Acque minerali

     Soft drink

     caffè

Pranzi e cene servite

 

 

Delizie di carne

Flan al parmigiano Reggiano con funghi porcini e speck croccante

Risotto mantecato al radicchio rosso e formaggio di fossa con carciofi croccanti su cialda di grana

Filettino di vitello in crosta di nocciole piemontesi in riduzione di passito con tortino di patate viola

Scrigno di cioccolato caldo con chenelle di gelato alla mentuccia

Vino rosso e bianco doc

Acque minerali

Spumante brut

Caffè

 

 

 

Delizie di pesce

Lasagnette di mozzarella di bufala campana con gamberi rossi di Sicilia su salsa di cavolo broccolo e frutti rossi

Schiaffoni di Gragnano con calamari e carciofi

Scaloppa d’orata scottata al lardo di Colonnata su purea di patate e vongole veraci

Semifreddo al frutto della passione e cioccolato bianco

Vino rosso e bianco doc

Acque minerali

Spumante brut

Caffè

 

Pranzi e cene servite

 

Prestige

 

Gamberoni impiccati croccanti su tartare di zucchine e mele renette delicate all’aceto di mele

Soufflè al castelmagno con salsa di fichi al porto e sfoglie di culatello di Zibello

Risotto Carnaroli con scampi, fiori di zucca e zucchine dorate

Scialatielli con funghi porcini, pinoli e scaglie di primo sale

Sorbetto al pompelmo rosa e mentuccia

Filetto di manzo spadellato in salsa di brunello su cialda di patate e spinaci saltati all’olio extravergine d’oliva

Strudel di pere e cioccolato con gelato al mascarpone e cannella

Vino rosso e bianco doc

Acque minerali

Spumante brut

Caffè

 

 

 

La nostra organizzazione per ogni Festa Speciale a Milano

 

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